Membuat Jajanan Cakwe yang bikin ketagihan

   

Cakwe adalah salah satu penganan tradisional khas Tionghoa, dan cakwe juga salah satu panganan yang diminati oleh masyarakat karena panganan ini gurih dan enak, sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan untuk makan lagi dan makan lagi...

 Saya juga termasuk salah satu penggemar cakwe, saya disini berbagi resep untuk anda yang ingin  mencoba membuat cakwe sendiri di rumah.. di jamin pasti enak dan bikin ketagihan dan tentunya ga bakalan nyesel dehhh.... Yuk langsung ajahh intip cara pembuatannya .

Bahan bahan Resep Cakwe Empuk dan Renyah

1. Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung terigu kualitas baik.
2. Baking soda kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.
3. Garam dapur beryodium halus sebanyak kurang lebih 3/4 sendok teh atau sendok kecil.
4. Baking Powder yang dibutuhkan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan.
5. Air bersih untuk adonan secukupnya atau kurang lebih sekitar 200 ml.
6. Saus tomat kurang lebih dua sendok besar atau dua sendok makan (bahan saus).
7. Bawang putih lokal ukurang sedang besar sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk campuran saus Resep Cakwe.
8. Gula pasir kurang lebih satu sendok teh (bahan saus).
9. Setengah sendok makan tepung maizena (bahan saus).
10. Garam dapur beryodium setengah sendok teh (bahan saus).
11. Setengah sendok makan sambal instan atau sambal botol (bahan saus).
12. Air bersih matang kurang lebih 175 ml (bahan saus).
13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue cakwe nya nanti.

Resep Membuat Cakwe Empuk Renyah

1. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 3/4 sendok teh garam dapur beryodium, baking soda dan 1/2 sendok baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
3. Masukkan air bersih kurang lebih 200 ml. Campur dan aduk semua bahan sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai 20 menit.
4. Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata. Dimamkan lagi selama 20 menitan.
5. Ulangi proses ini 3-4 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.
6. Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.
7. Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.
8. Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
9. Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.
10. Siapkan penggoengan dengan minyak cukup banyak dan api sedang kecil. Tunggu minyak sampai benar benar panas dan kemudian masukkan beberapa potong adonan di atas. Jangan lupa sebelum dimasukkan k dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.
11. Goreng sambil dibolak balik sampai kuning kecoklatan.
12. Untuk membuat sausnya tinggal mencampur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya.
13. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rebus sampai mendidih.
14. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

Nahhh gimana, engga susahh susah banget kan cara buatnya, daripada beli itu juga mending kalo masih ada  kalo ga ada so pasti nyesel kann?? nahh silahkan mencobanya di rumah... semogaa bermanfaat ya:)

Read More

Nostalgia Snack waktu SD

Hai sob..

kali ini saya pengen sharing tentang snack2 jaman dulu nih yang usianya mungkin lebih tua dari yang nulis hehe... :) Snack2 ini pernah sangat populer dan digemari oleh anak2 pada masa keemasannya. Lagi2 terutama bagi anak2 yang tumbuh di generasi 90-an, pastilah punya memori kolektif yang sama, semoga bisa membangkitkan memori indah kenangan masa lalu :)...

Anak Mas

anak mas kemasan jadul

anak mas versi reborn :)

Kalo or*o, diputer dijilat trus dicelupin. Kalo anak mas, diremes-remes=masukin bumbunya=makan deh, nyam haha ajib tenan. Seingat saya dulu ada dua rasa, ayam dan keju. Sapa sih yg nggak kenal anak mas??? Ada juga snack lain yang versinya mirip2 seperti anak mamie, mie remez abc, mie kremez. Menurut penelusuran reportase investigasi, sekarang anak mas masih eksis ternyata namun dijual dengan kemasan baru (versi remake). Sayangnya nggak gampang ditemukan di sembarang warung, mungkin terbatas di pasar2 tradisional... gimana sob, udah mulai ingat dengan mie ini??? :)

Gulai ayam

Gulai ayam itu sebenernya masih tergolong dalam genus chiki2-an cuman berdiri sebagai spesies tersendiri karena ketenarannya #halah kaya yang ahli biologi saja ya saya ;) Hebatnya, snack ini juga masih eksis lho sampai sekarang dan bisa ditemui di pasar-pasar tradisional atau warung terdekat.

Kripik singkong rasa balado "Chuba"

ini yang versi baru kayaknya

Masih inget kan sama kripik singkong dalam kemasan bergambar pinguin biru memakai iket kepala. Yaaaa itulah kripik singkong bumbu balado yang namanya chuba-chuba. Jaman dulu sebelum Qt*la lahir, chuba2 sudah mendunia di kalangan anak2 karena harganya yang murah dan rasanya yang nikmat, wah yang nulisnya jadi ngiler nih wkwkwkwk :D

Mie Fadjar

Anak2 memang jagonya berimprovisasi kalo soal snack. Termasuk menyulap mie instant yang sejatinya untuk dimasuk menjadi cemilan kriuk2 yang siap santap. Ada puluhan merk mie instant di pasaran, namun mie instant merk Fajarlah yang dinobatkan sebagai mie alih fungsi sebagai snack sehari-hari oleh para anak2. Harganya yang miring (cuman 500 perak) saat itu sangat pas di kantong mereka sehingga nggak heran mie ini melegenda karena penyalahgunaannya :). hahaha#

Batang lidi

wahh.. ini kesukaan saya..wkwkwk Heh, batang lidi kok dimakan!!! Eit jangan salah, snack satu ini memang berbentuk panjang2 mirip batang lidi. Rasanya pedas bercampur asin. Sampai sekarang pun masih tetap eksis bahkan berhasil meluaskan pasarnya hingga ke kantin kampus. Bisa jadi “tombo ngantuk” pas dengerin kuliahnya dosen :D wkwkwk..

Coklat cap ayam jago

Jaman kecil dulu mana kuat kantong buat beli silver qu**n, saya banget itu, haha# jadi curhat. walhasil coklat jago pun jadi pilihan :D. Hingga memunculkan anekdot  : kalo mau ngasih kado temen cewek, pake coklat jago saja, lebih murah hahaha.. anda berminat?? :D

Wafer superman

Wafer coklat yang di kemasannya ada gambar tokoh super hero superman. Rasanya enak, legit, dan krenyes2 hihihi...  wafer coklat ini masih bisa ditemui di supermarket terdekat meskipun sudah berganti kemasan

Permen karet yosan

Permen karet dengan harga yang sangat ekonomis dan tersedia dalam tiga rasa. Konon jika berhasil ngumpulin rangkaian kata Y-O-S-A-N yang ada dalam bungkusnya, rumornya bisa ditukarkan dengan hadiah yang sangat menggiurkan (bagi anak2) seperti jam tangan (G-shock kali) dan mobil mini 4 wd. Anehnya pasti tetap ada saja huruf yang kurang, yang paling susah didapat adalah huruf S atau N. Nampaknya sekarang sudah punah :( hahaha..ingat masalalu..

Krip-krip dan fuji mie

Krip-krip

Fuji mie

Jajanan yang bentuknya seperti remukan mie dalam kemasan kecil2, rentengan. Kalo krip2 mienya berwarna kemerahan, rasanya gurih, asin, manis bercampur jadi satu. Sedangkan fuji mie, mienya berwarna agak kecokalatan dan rasanya gurih bercampur asin

Choki-choki

Coklat pasta yang dibungkus dalam kemasan plastik kecil memanjang. Untuk menikmatinya tinggal gunting ujung bungkusnya, kenyot2 dan tekan isinya :D. Lebih nikmat lagi kalo dimakan bersama remukan roti tawar yang dijual di kantin sekolah hehehe 

Chiki balls

Tu wa ga yuk nyanyi mars “chiki kesukaan kita semua” :D. Asik banget ngoleksi hadiah2nya mulai dari tazos gambar looney tunes, pokemon, hingga ragnarok online. Chiki rasa coklat adalah favorit saya. Ada juga jenis chiki2-an bermerek lokal yang sangat beragam dan bisa ditemui di pasar tradisonal. Kalo soal rasa jelas kalah jauh sama chiki yang asli. Tapi kadang chiki ini memberi iming2 hadiah berupa uang (500-1000 rupiah) yang jelas sangat sulit ditolak oleh anak2. Common strategy sebelum membeli : disarankan untuk mengocok2 bungkusnya dulu ato ditimbang2 :D

Apa kira-kira nama snack ini, ada yg tahu???

Jenisnya biskuit, bentuknya stick panjang2 sekilas mirip po*ky namun rasanya tawar dan asin. Dalam kemasannya ada gambar pemain rugby yang sedang berlari. 

selamat bernostalgia.. ;)

Read More

Jajanan K5 Paling Enak

Hai..

Anda yang suka dengan jajanan ringan, buat ngemil gitu.. atau jajanan kaki lima. tentunya ingin yang nikmat bukan. tapi harganya tetap murah.

Nah,, ini dia jajanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat sekitar. harganya pun sangat terjangkau, dan sangat mudah di dapatkan di berbagai tempat.

Jajanan, atau makanan selain makan besar, sudah menjadi artifak bagi daerah dan negara tertentu. Bakso dan nasi goreng, misalnya, menjadi salah satu jajanan kebanggaan Indonesia. di Indonesia ini terkenal dengan baso nya yang enak loh..!! Presiden Barrack Obama pun masih teringat dengan dua kuliner khas Indonesia itu saat berkunjung ke Jakarta. Bahkan nasi goreng diabadikan dalam sebuah lagu berbahasa Belanda: “Geef mij maar nasi goreng”. Fantastic bukan.. :)

Mengapa harus jajanan kaki lima? Karena kami sudah beberapa kali menampilkan fast food dan menu modern lainnya. Sekarang, giliran kita tampilkan jajanan kaki lima.

Jangan salah, karena punya banyak penggemar di negara masing-masing, hampir semua jajanan kaki lima ini sekarang juga dijumpai di gerai-gerai makanan di swalayan, restoran, dan hotel internasional, meski tetap eksis di warung tenda di atas trotoar atau dijajakan keliling kampung.

Ini tak lain karena jajanan kaki lima itu punya citarasa tersendiri, yang tak kalah dari makanan cepat saji.

Kali ini kita akan membahas jajanan yang amat venomenal di Indonesia, wahhh jangan pada ngiler yahh hiihiihii ;)

 Bakso (Indonesia)

Kami, Ais Fani Nela dan Nano menempatkan bakso di urutan pertama. Kok begitu? Ya, siapa lagi yang mau menghargai kuliner khas Indonesia, kalau bukan kita sendiri selaku warga Indonesia. Kami kan bukan bule, dan sama sekali tak berencana berganti kewarganegaraan, he.. he.. he.. :)

Tidak perlu dijelaskan lagi, bakso merupakan salah satu makanan rakyat yang paling banyak digemari di Indonesia. Bakso masih memiliki keterkaitan dengan seni kuliner di China. Ini terlihat dari istilah bakso itu sendiri yang berasal dari kata “bak-so”. Dalam bahasa Hokkien, bak-so secara harfiah dapat diartikan sebagai daging giling.

Penemunya adalah Meng Bo, yang hidup di Fuzhou pada awal abad ke-17 atau pada akhir kekuasaan Dinasti Ming. Dia menggiling daging babi sehingga menjadi lunak, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, lantaran sang ibu yang sudah tua tidak kuat lagi mengunyah potongan daging.

Belum diketahui secara pasti kapan bakso mulai dikenal di Indonesia, tetapi bisa dipastikan yang memperkenalkan adalah orang-orang China yang bermigrasi dan menetap di Indonesia, puluhan atau ratusan tahun lalu. Karena mayoritas penduduk Indonesia adalah muslim, bahan baku babi diganti dengan sapi, ayam, ikan, dan udang.

–

Dengan pengembangan resep yang sedikit berbeda, maupun bahan baku utamanya (waktu itu hanya sapi), maka bakso yang ada di Indonesia bisa disebut sebagai kuliner khas Indonesia. Bahkan, saat ini bakso di Indonesia terus mengalami pengembangan, sehingga muncul berbagai variasi, antara lain:

• Bakso urat: Bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar.
• Bakso bola tenis: Bakso seukuran bola tenis, yang di dalam berisi telur ayam rebus.
• Bakso gepeng: Bakso berbentuk pipih. Pelopornya adalah Ir Sri Mulyono (Jakarta), kebetulan sahabat dekat Si Momot ketika sama-sama menimba ilmu di Jogja.
• Bakso ikan: Bakso berbahan daging ikan.
• Bakso udang: Bakso yang bahan baku utamanya dari udang.
• Bakso malang: Bakso khas dari Malang, Jawa Timur, lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng. Pedagang bakso malang yang terkenal antara lain Henky Eko Sriyantono (pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko).
• Bakso solo dan bakso wonogiri: Bakso yang berasal dari Solo dan Wonogiri. Bentuknya lebih kecil dari bakso malang, dan isinya tidak selengkap bakso malang. Tetapi bakso solo dan bakso wonogiri memiliki rasa khas sapi yang kuat. Kedua bakso ini terbuat dari campuran irisan daging sapi (tetelan). Pedagang bakso wonogiri yang terkenal antara lain Ki Ageng Widyanto Suryo (pemilik Bakso Lapangan Senayan).
• Bakso keju: Bakso dengan resep baru yang berisi keju.
• Bakso bakar: Bakso yang diolesi bumbu khusus, kemudian dibakar langsung (tanpa arang). Penyajiannya bersama potongan ketupat, kuah kaldu yang hangat, dan bumbu kacang. Bumbu oles (sebelum dibakar) menjadi salah satu penentu enak dan tidaknya bakso bakar.
• Bakso kerikil : Daging yang digunakan umumnya sama seperti bakso-bakso pada umumnya, namun ukurannya lebih kecil sehingga disebut bakso kerikil.
• Bakso balungan: Bakso yang kuahnya merupakan air rebusan dari tulang (balung) sapi. Saat disajikan, balungan juga disertakan, sehingga pembeli bisa mengisap sumsumnya yang gurih dan lezat. Srupuuuttttt… 

Read More

Kuliner Tradisional Dari Singkong

Hai sob.. jumpa lagi di blogger kami, KULINER..

kalo ngomongin kuliner ga pernah ada habisnya, dari berbagai macam makanan di seluruh Indonesia itu tak terhitung. sangat banyak, ada berbagai rasa juga. dari yang asin, manis,asam nanonano deh rasanya.. hehe :)

kali ini kami akan membahas makanan yang memiliki cita rasa manis nih sob ! bagi kalian yang suka dengan jenis makanan yang manis, ada juga loh makanan yang terbuat dari singkong. yang bisa diolah menjadi beberapa makanan manis.

wah seru ga tuh, penasaran kan makanan apa aja.. yuk kita liat !!

Ide kreatif masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan pangan memang patut diacungi jempol sob. Hal ini bisa dilihat jelas dengan beribu-ribu resep olahan bahan pangan yang ada di Indonesia. Salah satu bahan pangan  yang paling sering dijadikan sebagai bahan utama adalah singkong. Berikut beberapa macam jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong

1.      Combro

Ada Combo nih sob.. pasti diantara kalian sudah ada yang tau apa itu Combro. karena nama makanan ini cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia. Combro yaitu, makanan yang terbuat dari parutan singkong ini memang cukup populer dikalangan masyarakat, khususnya yang berada di Jawa Barat. Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero yang artinya: oncom di dalam. Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat.

wah sangat cocok di santap, dengan menu minuman hangat ya sob ! selamat mencobaa..

2.      Tiwul

Ada juga Tiwul, atau Thiwul merupakan  makanan pokok pengganti nasi beras yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. mungkin kalo yang satu ini agak asing ya kedengaran nya sob. Tiwul dibuat dari gaplek (singkong yang dijemur). Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang loh. wah ckckck gak nyangka ya sob..:)

3.      Gethuk

Nah makanan yang satu ini sangat populer. Getuk adalah jajanan tradisional yang terbuat dari ketela pohon atau singkong sebagai bahan utamanya. Getuk sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian dikukus atau direbus, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa.

4.      Misro

Makana yang satu ini biasanya dikonsumsi oleh orang yang suka manis sob, hihihi.. Misro, makanan yang juga khas Jawa Barat ini sangat mirip dengan Combro, bedanya hanya pada bentuknya dan isinya. Kalau Combro berbentuk oval dan agak lonjong, sedangkan misro berbentuk bulat. Begitupun dengan isinya, isi combro tentu saja sambal oncom, sedangkan isi misro adalah gula merah. Ini sesuai dengan namanya, yaitu amis ing jero, yang artinya manis didalam.

5.      Ongol ongol

Ongol-Ongol adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Jawa Barat, Indonesia. Bahannya mudah ditemukan di pasaran, antara lain terdiri dari singkong, air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Ongol-ongol ini juga merupakan makanan khas daerah Jawa Barat karena banyaknya ketersediaan bahan baku didukung oleh ketersediaan bahan baku yang asli daerah tersebut.

Nah, gimana sob makanan nya bikin ngiler semua kan. apalagi bagi anda yang suka dengan makanan manis. selamat menjajal makanan-makanan tersebut ya sob.. :)

Read More

Jajanan Terkenal Bogor

Bagi anda warga Bogor atau warga lainnya , anda wajib mencoba kuliner-kuliner di bawah ini, karna kuliner-kuliner ini sangat enak dan super mantapp.... saya sendiri jadii pengen banget nyobainn makanan makanan ini lagii, bikin ketagihan dan tentunya bikin perut anda kenyang.. Anda penasaran??? sama saya jugaaa, hehe... di jamin pas udah nyobain makanan makanan ini anda ga bakalan nyesel dan tentunya ingin nyoba lagi dan nyoba lagi. Yuk kita simak apa ajah makanannya :) Cekidottt

Macaroni Panggang Lezat




Kalau teman-teman datang ke Bogor, harus banget mampir ke gedung tua berlantai dua yang ada di Jalan Salak nomer 24, Taman Kencana - Bogor. Macaroni yang menjadi jagoan ini terbagi atas 2 jenis, yaitu macaroni panggang biasa dan macaroni special. Untuk macaroni spesial, macaroni diisi dengan jamur hioko dan smoked beef. Tersedia pula 3 pilihan ukuran yang bisa kita pilih, mulai dari small, medium dan large. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 14.000,- sampai Rp 155.000,-. Jam bukanya mulai dari jam 07.00 - 22.00 WIB. Jadi jangan sampai tidak mampir ke tempat yang satu ini ia :)


2. Lasagna Gulung

 Lasagna bertumpuk sudah biasa, tapi lasagna gulung pastinya luar biasa. Produk keluaran Macaroni Panggang ini harus banget di coba sama temen-temen semua. Walaupun harganya lumayan fantastis, dimana harga termurah dari lasagna ini sekitar 63rb (lasagna gulung kerang) tapi pengalaman rasa yang didapat pastinya tidak akan terlupakan. Ada empat jenis rasa lasagna gulung, yaitu: beef, ayam, tuna dan kerang. Lokasi Lasagna Gulung berada tepat di samping Macaroni Panggang. Jadi kalau teman-teman lagi mampir ke Macoroni panggang, sekalian mampir ke sebelahnya juga ia :)


3. Pia Apple Pie

Sajian serba fresh dari pie yang dibuat merupakan ciri khas menu yang disajikan di tempat ini. Terpenting, pie dibuat tanpa bahan pengawet. Berbagai jenis pie dari tradisional hingga modern tersaji lengkap di tempat ini. Toko pia apple pie ini terletak di Jalan Pangrango nomer 10 Bogor. . Ayo dicoba :)


4. Rumah Cupcakes

 Kalau taman-teman suka makanan mungil nan manis bernama cupcakes, yuk coba datang ke Rumah Cupcakes di Jalan Sanggabuana 4, Taman Kencana Bogor. Tempatnya \sekitar 100 meter dari Macaroni Panggang, tinggal jalan lurus aja agak ke dalam. Buka mulai jam 07.00 - 22.00 WIB. Buat kalian yang suka suasana makan yang minimalis, yuk datang ke tempat ini. Di sini juga terdapat menu BBQ loh teman-teman. Yuk mampir! :)


5. Death By Chocolate & Spagheti

 Tempat unik yang menyajikan banyak sajian coklat ini berada di Jalan Ceremai nomer 22, kawasan Taman Kencana Bogor. Tempat makan ini menggunakan rumah tua dengan warna dominan putih, merah bata dan hitam. Selain sajian bertemakan coklat, ada juga sajian pasta dan makanan lainnya yang unik dan jarang kamu temukan. Setiap sabtu ada kejutan meriah engan untuk para pengunjungnya, mau tamu apa? datang aja ke DBC pada hari sabtu :D

Nahhh gimana sobatt udah tergugah untuk mencoba belum dengan makanan diatas???  ayoo buruann datang ke kota Bogor segera, kalo ga nyoba dijamin bakalan nyesel dehh..
  ayooo buruann di icipp iciipp :)

Read More

RESEP BAKSO CINTA  

hayy guys, kali ini saya mau meberitahu Cara Membuat Bakso Cinta, sangat Cocok untuk orang yang sedang berpacaran, hehehe... Yuk merapatt yang mau tau cara membuatnya:) 

Bahan dasar bakso cinta :

    * Daging sapi, giling 250 gram
    * Tepung kanji 125 gram
    * Telur ayam 1 butir ambil yang putihnya saja
    *  Air 25 ml
    * Garam 1/2 sendok makan
    * Bawang putih,2 siung haluskan
    * Merica bubuk1/4 sendok teh penyedap rasa secukupnya
     




Cara membuat Bakso bentuk love:

• Campur daging sapi giling dengan tepung kanji,telur, garam, penydap rasa,bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit hingga adonan kalis
• Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
• Cetak adonan hingga berbentuk love,setelah selesai masukkan ke dalam air mendidih hingga terapung berati tanda bakso sudah matang lalu tiriskan,   

Cara Membuat kuah bakso :

600 gram tulang sapi
 Air 2 liter.
2 batang Daun bawang iris halus

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung. Bawang putih
• ½ sdt. Merica
• Garam secukupnya
• Rebus tulang sapi, lalu angkat. Ganti air rebusan dengan yang baru, masukkan kembali tulang sapi, tambahkan bumbu
• Masak kembali hingga mendidih dan kaldu tulang bercampur air kuah,dan tambahkan daun bawang.
• Bakso cinta siap di hidangkan bersama kuah,mie secim, pangsit,sambal.
• Lalu taburi goreng bawang

Nahh guys enak ya keliatannya, ayoo di cobaaa pastii mantap nihh buatt penghilang laper... Semoga bermanfaat ya:)

Read More

Camilan unik 3C

Cemilan  Cilok, Cireng & Cimol

Hai.. kali ini saya akan memposting makanan yang sudah biasa di lidah anda. makanan nya enak, dan murah sangat mudah dicari di berbagai tempat sob!!
nah kita jajal nih makanan-makanan populer dari sunda..

Cilok 

Nama yang unik, begitu anda mendengar nama makanan ini, mungkin anda hanya akan mendengar makanan ini di tanah Parahyangan, karena makanan ini memang khas Bandung dan keberadaannya pun sudah lama dikenal masyarakat.
Cilok yang berarti singkatan dari Aci dicolok (bahasa sunda) yaitu makanan berbahan tepung aci (kanji) yang dibentuk bulat seperti bakso dengan isi daging/abon yang dimasak dengan direbus dan diberi bumbu kacang dengan penyajian ditusuk dengan lidi (dicolok : dalam bahasa sunda), untuk rasa juga unik seperti bakso namun ini lebih kenyal dan berisi serta rasa yang legit bersaus kacang, untuk isi biasanya ada tetelan daging sapi dan ada juga yang memakai abon sapi dan bagi anda yang suka pedas bisa ditambahkan sambal rawit.

Makanan ini banyak ditemui disekitar jalan Kota Bandung dengan harga yang tentu saja terjangkau. Sekarang Bandung memiliki inovasi terbaru cilok goreng, setelah dibentuk bulat-bulat dan dikukus setengah matang, cilok ditusuk seperti sate kemudian digoreng. Cilok ini didampingi tiga jenis bumbu: saus kacang campur kecap, bumbu bubuk pedas, dan bumbu bubuk asin-gurih. Salah satu penjual cilok goreng yang enak di Bandung terdapat di Sadang Serang No. 4 Bandung.

Cireng

Ada satu lagi panganan dari tepung kanji selain cilok yaitu cireng. Seperti halnya cilok, bahan bakunya dari tepung kanji juga dengan bumbu yang sama namun cara memasak yang berbeda yaitu dengan cara digoreng, oleh karena itu dinamakan cireng yaitu singkatan dari Aci digoreng. Rasanya tidak beda jauh dengan cilok namun cireng lebih renyah diluar dan tetap kenyal didalam karena melalui proses digoreng. Dengan rasa yang tidak kalah legit dengan cilok karena masih diberi saus yang berbahan kacang tanah dan cabai.

Cireng sendiri juga menjadi makanan primadona di kota Bandung, bahkan saat ini sudah dimodifikasi lebih modern dengan diberikan isi yang berbagai macam. Cireng original berisi saus kacang yang kental, dan ada juga yang hanya polos tapi diberikan saus kacang yang pedas. Sekarang ini banyak cireng yang sudah dimodifikasi isinya dengan menambahkan isian seperti sapi lada hitam, ayam, sosis, dan bakso. Cara menemui makanan ini sekarang mudah karena sudah tersedia di banyak tempat, seperti salah satu cireng yang terkenal di Bandung adalah “cireng cipaganti”, bahkan makanan ini sekarang sudah mulai masuk ke area mall dan pusat perbelanjaan dan ini terbukti makanan ini banyak digemari dan salah satu makanan sunda buhun (zaman dulu) yang masih ada hingga saat ini.

Cimol

Anda mungkin warga Bandung kini sudah tidak asing lagi dengan nama jajanan bernama cimol. Nama yang unik satu ini memang masih dari “keluarga” jajanan berbahan “Aci” dan sempat booming di sekitar tahun 2000an. Jajanan ini berasal dari Kota Tasikmalaya dan dikenalkan ke Kota Bandung kira-kira di tahun 2001. Di tahun itu kehadiran cimol semakin hari semakin menjamur di setiap tempat di Kota Bandung. Jajanan berbahan Aci (kanji) ini perpaduan antara cilok dan cireng. Bentuknya yang bulat seperti cilok dan renyahnya seperti cireng karena diolah dengan cara digoreng, diberi bumbu kering dan bisa diberi bumbu saus, bumbu kering tersebut terdapat berbagai macam rasa, ada balado, barbeque, pizza, dan keju. Sedangkan untuk bumbu saus tersedia dengan bumbu kacang seperti halnya cilok dan cireng. Anda bisa menemukan keberadaannya disekitar Jalan Buah Batu tepatnya di depan Yogya Griya.

Read More